500 g Luutonta lapaa
4 Pientä sipulia
3 Valkosipulin kynttä
4-5 porkkanaa
6-8 Maustepippuria
Mustapippurirouhetta
1 tl Suolaa
1 rkl Sokeria
½ pll Punaviiniä
Pikku purkki smetanaa

Kuivaa ja kuutioi lapapala. Paista kevyesti pannulla, voissa tietenkin.
Nosta lihakuutiot pataan, huuhtele paistinpannu ja kaada liemeksi pataan.

Kuori sipulit ja porkkanat. Laita sipulit kokonaisena ja pilko porkkanat isohkoiksi lohkoiksi pataan.

Lisää pippurit, suola ja sokeri, punaviini ja smetana joukkoon ja sekoita hyvin.

Hauduta pataa uunissa 160 asteen lämmössä rauhallisesti n. 2 h.

Nauti perunamuussin ja puolukkahillon kera.

TAKAISIN